中山市咀香園食品有限公司

食在廣東,食餅就食咀香園
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咀香園介紹

        咀香園健康食品(中山)有限公司始創于1918年,是以生產名優杏仁餅、月餅、中式餅為主的百年企業,榮獲、中華,擁有的辦公環境和生產車間,占地面積5萬平方米,廠區四周環境優美,風景秀麗,綠化覆蓋率60%以上。擁有國內外的自動化生產線,各類產品生產均達到國內先進水平。

        咀香園以其獨特的魅力,質量、信譽的保證,贏得獎項無數:、中華、“原產地標記注冊”、“國家標準化良好行為企業”、“全國工業旅游示范點”、“3A級旅游景區”、“全國放心月餅金牌企業”、“全國糕點月餅質量安全示范企業”、“廣東省食品藥品放心工程示范基地”、“全國中小學質量教育社會實踐基地”、“廣東省非物質文化遺產”、“廣東省科普教育基地”、“中山市社科建設基地”、“中華特產”、“金牌月餅”、“中國名餅”、“廣東十大手信”等。

        百年來,咀香園人代代相傳秉承傳統秘方結合現代科技,不斷創新發展,已成為珠江三角洲和港澳地區久負盛名的、生產“正宗中山特產”、頗具特色,頗具競爭力,集研發生產、加工銷售、專賣連鎖、科普教育、旅游實踐于一體的現代化食品企業。


非遺與旅游融合的背景依據

       近年來,隨著我國經濟社會的不斷發展和人民生活水平的日益提高,全民旅游的時代正在到來,旅游已經成為大眾幸福生活的必需品,人們的出游顯然已經不再滿足于看山看水,而要感受目的地不同形式的文化與風俗,體驗當地居民不一樣的生活方式。如何豐富景區的文化內涵,如何提升游客的文化體驗,如何增加景區的吸引力和競爭力,如何有效促進咀香園文化與旅游的融合發展,依托咀香園豐富的旅游資源,與非遺有機“嫁接”,打造咀香園獨具特色的企業文化品牌。咀香園決定打造非遺展示與旅游融合的文化體驗活動。

咀香園非遺與旅游融合傳播方式
1讓非遺技藝與旅游景區搭建展示平臺

在致力于自身發展的同時,借助咀香園現有3A景區的平臺,在2017年,咀香園的結合3A旅游景區、非物質文化遺產:純手工制作杏仁餅的工藝建立了“旅游+技藝展示基地”和“旅游+體驗制作實踐基地”,通過搭建展示平臺,以現場制作講解演示、文字、圖片、視頻等多種方式傳播杏仁餅制作文化;讓每位進入景區的游客、學生、親子團都能感受到中山杏仁餅傳統文化的獨特魅力。

2讓非遺特色加工產業走進旅游景區

隨著中山旅游業的不斷發展,為打響杏仁餅為中山手信的傳統特產,純手工制作的杏仁餅產業設立店門走進了旅游景區:中山詹園、偉豐農場、中山故居等。

3讓非遺特色展示演出走進旅游展覽

每年,中山舉辦的休閑旅游文化節,咀香園非遺展示都會亮相其中,展示中山杏仁餅傳統制作工藝的名片,傾力打造咀香園文化旅游、非遺產業融合。


4成效作用

“不忘初心,方得始終”,咀香園將一如既往地保護、繼承、展示和弘揚中山杏仁餅傳統文化,繼續深化非遺與旅游的融合,借助景區平臺,發揮文化優勢,優化產業結構,進一步推進文化與旅游的融合發展,為中山文化旅游事業做出新的貢獻。搭建了特色文化和旅游融合發展的平臺,推動文化與旅游的不斷融合,非遺與旅游牽手的水到渠成。

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